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广东花胶批发

广东花胶批发

来源:http://guangdong.zhuangyuantang.net/product605006.html

发布时间:2020-8-8 10:34:28

详细介绍

广东花胶,即俗称的鱼肚。亦称“广东花胶肚”。

花胶,滋阴补肾,你的花胶已经发好的话,就直接来炖鸡汤好了,花胶先在沸水里焯十来秒,放到炖盅里面加两片生姜,滴几滴料酒,鸡最好用老母鸡,开膛后一定要去皮和黄油,放入炖盅加上水盖好盖,炖上四个小时就好。

花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的胶原蛋白质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

浸法:1.一般花胶用冷水浸过夜。2.将花胶放进沸水20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。浸发好的花胶。6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可以。