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广东花胶

广东花胶

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发布时间:2020-8-8 9:47:28

详细介绍

从中医角度,广东花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,一般会采用巨大的和大黄花鱼为原料,由于各种广东花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制,故鱼鳔坚硬程度亦有异,可分成广肚、花胶与炸肚三种,身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”,而经过营养学的分析,犹如“达芬奇密码”般,解开了花胶的“宝物”之谜。

花胶食用:花胶与广东燕窝鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多