平民补药——广东茯苓

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　　1、利水消肿

　　茯苓的作用就是利水消肿，老年人、小孩，寒症、热症只要是水肿都可消，比如，眼睛肿可能跟肺有关系，腰以下的水肿可能跟脾、肾有关系，其他地方的腿肿、脚肿都能够用茯苓消肿。

　　2、瘦身瘦身

　　此外，还有人用茯苓来瘦身！只是，茯苓只对因体内湿气引起的肥壮有用，对于其他证型的肥壮无效，所以，用茯苓瘦身前，一定要辨明体质。

　　3、健脾补中

　　脾喜燥恶湿，假如长期湿气重，湿邪困于脾，时间久了脾会被拖累成脾虚，茯苓补脾的一同，还能去湿，有助于脾胃健运，这点很难得。

　　4、宁心安神

　　茯苓，能利窍去湿，利窍则高兴益智，脾气大、烦躁不安、睡不安稳时，能够用来安神养心。

　　茯苓药膳

　　1、润泽皮肤——红枣茯苓粥

　　脾胃功用健运，则气血旺盛，面色光润；反之，脾失健运，气血津液不足，人必精力萎靡，面色淡白。

　　红枣茯苓粥：大红枣20枚，茯苓30克，粳米100克。红枣洗净去核，茯苓捣碎，与粳米共煮成粥，代早餐食。可润泽皮肤，增加弹性光泽。

　　温中健胃饼

　　山药、白术、茯苓各60克，干姜30克，广东陈皮15克，共为细末，加胡椒面3克，混匀，与面粉1000克一同加水和面，做成饼干样的小饼，置烘箱内烘熟。

　　黄褐斑——五白糕

　　五白糕对有如下表现的黄褐斑有很好的缓解作用：皮损为灰黑色斑片，状如蝴蝶，对称分布于鼻翼、前额、口周，边缘模糊，自边缘向中心逐渐加深，伴短气乏力，腹胀纳差，或素有痰饮内停，舌质淡，舌苔腻，脉弦滑。

　　五白糕：白扁豆50克，白莲子50克，白茯苓50克，白菊花15克，白山药50克，面粉100克，白糖100克。将前5味洗净，烘干，磨成细面，与面粉调匀，加水和面，或加鲜酵母令其发酵，发好后揉入白糖，上笼武火蒸30分钟，出笼后切成块状。

　　茯苓芝麻饼

　　色㿠白，食欲不振，困倦嗜卧，四肢乏力，或见腹泻，口舌色淡，舌苔薄白，脉纤细。有上述症状的小儿，不妨试试茯苓芝麻饼。

　　茯苓芝麻饼：茯苓200克，粳米500克，黑芝麻100克，白糖适量。将茯苓、粳米碾成细粉；黑芝麻炒熟，打碎。加水将以上诸品加白糖调成稠糊状，以文火烙成薄饼。

　　慢性肾小球肾炎——茯苓包子

　　临床表现：面色白或萎黄，高度水肿，腹部胀大，腰部酸痛，食欲不佳，大便溏，小便少，舌质淡而胖大，舌苔薄白，脉沉细或沉缓。

　　茯苓包子：将50克茯苓去净皮，用水润透，蒸软切片，每次加水约25毫升，加热煎煮取汁3次，合并药汁再滤净，将滤出的茯苓汁晾晾后和面，再蒸制成包子即可。

　　留意，茯苓虽好但是，孕妈妈慎用！

　　因为，茯苓利水渗湿，它是下行的，简单引起滑胎。

　　除此之外，糖尿病人和更年期的人也应尽量少用，但假如非用不可的话，建议配合甘寒养阴的药材运用，如熟地黄、枸杞子、甘草，这些都有滋补津液的作用，配合运用就会到达补肾阴的作用。

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