广东即食燕窝功效分享燕窝的传说与文化

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1、郑和下西洋与广东燕窝

目前关于华人食用燕窝起源较多的说法，是郑和下西洋将燕窝带回国内，广东即食燕窝功效的小编分享：据传说，中国首个吃燕窝的人是明朝的大航海家郑和。公元1405年至1433年，郑和曾七下西洋。其中一次，他的船队在下西洋的途中遭遇了大风暴，被迫紧急停靠在马来群岛的一个荒岛上，一连被困数日，食物严重短缺。郑和在无意中发现，荒岛的断石峭壁上悬挂着许多白色的鸟窝，便令部下采来，洗净后用清水炖食，用以充饥。数日后，船员们个个精神抖擞，面色红润。于是，在船队回国时，郑和特地带了一批这种后来被称为 “燕窝”的补品献给明成祖朱棣，结果龙颜大悦，后来御医认为燕窝功效卓著，被列为四大补品之首。

2、燕窝大规模普及的时间

广东即食燕窝功效的小编分享，在唐、宋、元朝期间虽然不时有食用燕窝的记载，但食用规模小，并没有形成大范围普及，主要还是在达官贵人中流传，国人食用燕窝普及是在明朝中叶，李时珍在古代药学较高成就的代表著作《本草纲目》中提到燕窝之后。

即食燕窝功效的小编分享李时珍在《本草纲目》中引用了陈懋仁《泉南杂记》中的话："闽之远海近番处，有燕名金丝者。首尾似燕而甚小，毛如金丝。临卵育子时群飞进汐砂泥有石处，啄蚕螺食。有询海商，闻之土番云，蚕螺背上肉有两肋如枫蚕丝，坚洁而白，食之可补虚损，已劳痢。故此燕食之，肉化而肋不化，并律液呕出，结为小窝附石上。久之，与小雏鼓翼而飞，海人依时拾之，故曰燕窝。"此后燕窝开始普及。晚明的著名世情小说《金瓶梅》就出现过对燕窝的描写。到了清朝，食燕窝之风更盛，小说《红楼梦》曾大量提到燕窝，以至于清人裕瑞在《枣窗随笔》中批评道：“写食品处处不离燕窝，未免俗气。”

3、即食燕窝功效的小编分享明代关于燕窝进口关税的记载：明神宗万历十七年(公元一五八九年)有关燕窝关税的记载，燕窝之税银，上等一百斤税银为一两，中等货七钱，下等货两钱。由此可推断，当时的燕窝贸易系统相当成熟。

2、即食燕窝功效的小编分享，中国古代贵族与燕窝：因为燕窝产量的原因，燕窝的价值逐渐被认可之后的很长一段时间内，燕窝都是贵族阶层甚至是皇族享用的高档滋补品，这在很多古代文学著作和史料记载中都有体现：

1）《红楼梦》与燕窝：燕窝二字出现17次之多，第四十五回，因林黛玉体娇质弱，不胜大补，正宜引清补不滞之剂，薛宝钗建议林黛玉吃燕窝。宝钗道：“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，是滋阴补气的。”

2）清朝乾隆皇帝和慈禧太后与燕窝：据史书记载，清朝乾隆皇帝和慈禧太后年过古稀，看上去却都比实际年龄要年轻20至30岁，精神矍铄。他们养生之道就是饮食上极为注重食补，在品种繁多的菜单中，燕窝名列食补之首。据清宫老档记载：乾隆几次下江南，每日清晨，必空腹吃冰糖燕窝粥，每天都少不了燕窝。以光绪十年十月七日慈禧早膳为例，一桌30多样菜点中，用燕窝做的就有7样。大约在明末清初，燕窝成为家喻户晓，人人皆知的滋润养颜滋补食品。历经几百年的食用和临床验证，燕窝的保健价值逐渐被发现和认可。

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